gultatlisi.com
Gül Tatlısı

Samsa Tatlısı

İrmikli Gül Tatlısı

Sütlü Kadayıf Tatlısı

Etmek Bastı Tatlısı

Ekmek Tatlısı

Ballı Künefe Tatlısı

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar | En Çok Tartışılan Konular | En Çok Okunan Yorumlar



Gül Tatlısı

Gül tatlısı malzemeleri :

1 su bardağı süt
3 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke 
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Nişasta
250 gr tereyağı
İri dövülmüş ceviz

Gül tatlısı şerbeti için

5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Gül Tatlısı
Gül tatlısı Hazırlanışı

Tatlıyı yapmaya başlamadan önce  şerbeti  yapmalıyız. Çünkü şerbeti  fırından çıkan gül tatlısının üstüne sıcak bir şekilde dökersek gül tatlısı hamur olur bu yüzden şerbeti gül tatlısın üstüne soğuduktan sonra dökmeliyiz. Derin bir tencereye 4 su bardağı suyu, 5 su bardağı şekeri ve sıkılıp çekirdekleri alınmış limon suyunu ilave ettikten sonra orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. 

Kaynadıktan sonra soğuması için bırakın. Derin bir kapta 3 yumurtayı iyice çırpıp köpük haline getirdikten sonra 1 su bardağı sütü döküp iyice karıştırın. Ardından sıvı yağ, kabartma tozu, sirke, tuz  ve unu azar azar dökerek meme kıvamında hamur oluncaya kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru üstü açık kalacak şekilde dinlenmeye bırakın. Hamurun dinlenmesi çok önemli eğer hamur dinlenmiş olursa açılması hem kolay olur hem de gül tatlısı güzel olur. Dinlenen hamuru 25 tane beze halinde ayırın. Ayırdığınız bezelerin üzerine ceviz serpip  nişasta ile beraber  yemek tabağı boyu kadar açın. Açtığınız hamuru önce işaret parmağıyla yarısına gelene kadar  yuvarlayın.  

Alt tarafını da aynı şekilde yuvarladıktan sonra yanlarını da ortaya toplayarak papatya görünümü verin ve kenarlarını üstüne kapatın.  Bezelerin hepsini aynı işlemle bitirdikten sonra tepsiye ters bir şekilde çevirerek  tek tek dizin ve üzerine 250 gr erittiğiniz tereyağını gezdirin ve 10 dakika bekletmeye bırakın. Daha önce 190 derece de  10 dakika ısıttığınız fırına tepsiye koyarak  üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. İlk 10 dakika fırının kapağını açmayın hamurlarınız sönebilir. Gül tatlınızı fırından aldıktan sonra üzerine şerbeti orantılı bir şekilde dağıtın ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun. 

Yorumları ve Tartışma Forumları
İsminiz :
Yorumunuz :
Yorumunuza gelen cevapları takip etmek istiyorsanız, E - Posta adresinizi girmelisiniz. ( E - Posta Adresiniz Site de Yayınlanmaz)
Güvenlik : Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

1 Yorum Yapılmış "Gül Tatlısı"



tuba
07.01.2014
ben gül tatlısını renkli yapmak istiyorum nasıl yapıcam



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Gül Tatlısı, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Temmuz - 2014